エビとタコのタイ風セビーチェ
Corcor Kitchen @cook_40050764
「セビーチェ」人気検索で1位獲得！ハリウッドでも人気の魚介の柑橘マリネ「セビーチェ」をタイ風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ワインのお供にいつもと違うものをと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背ワタと殻をとる。タコは食べやすい大きさに切る。バクチーはざく切り。玉ねぎは薄切りして冷水にさらし水気をきる。
- 2
鍋に湯を沸かし、エビを入れてさっと茹でて、水切りする。
- 3
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、エビ、タコ、玉ねぎを入れてなじませ冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
別のボウルに【B】を入れ混ぜ合わせる。
- 5
冷蔵庫から3を取り出し汁気を切り、パクチーを入れて、４を加えて和えたら、塩で味を調えてできあがり。
- 6
（2017年3月「セビーチェ」検索ランキング1位になりました。ありがとうございます。）
コツ・ポイント
水気・汁気をしっかり切るのがポイント！
リアクション
レシピ作者
体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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