たけのこの姫皮とたくあんの和え物

ばぁばまんま @cook_40095753
旬のたけのこの姫皮で簡単おつまみ、小鉢料理、前菜に。
このレシピの生い立ち
茹でたたけのこでいろいろ料理しました。姫皮とたくあんが相性がよかったです。
作り方
- 1
茹でた筍の姫皮を細切りにする。
たくあんも姫皮と同じ位の細切りにする。 - 2
小さな器か皿に入れ、鰹節と白ごまをかけて醤油を少量かけて召し上がれ。
コツ・ポイント
姫皮のなるべく柔らかいところを使いましょう。
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