塩かぼちゃの煮物
gkk @cook_40213846
塩で味付け、失敗なし。
しょうゆよりも、味がしまってかぼちゃの甘みが増します。
このレシピの生い立ち
醤油だと、なかなかいい味に決まらなくて、塩で味付けしたら、失敗なく仕上がるように。
以来、ずっと塩かぼちゃです！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、一口大に切ります。
余裕があったら、面取りなども。 - 2
かぼちゃが半分ひたる位まで水を入れる。
砂糖と塩を入れる。この時、味をみてお好みに加減して下さい。 - 3
レンジ用のスチーマーや耐熱容器に、かぼちゃの皮が下になるように並べる。
- 4
レンジで、3分程加熱したら、かぼちゃを返して、2分程加熱する。
そのまま、しばらくおいて味を含ませて出来上がり!
コツ・ポイント
レンジは、くせに合わせて時間を加減して下さいネ。
もちろん、普通に鍋で煮てもOKです。
塩・砂糖もお好みで、加減して下さい(≧∇≦*)
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