大根の葉と卵の炒め物

ぱんぐー♪
ぱんぐー♪ @cook_40058080

ごま油と味塩だけの味付けです♪
シンプルですがご飯に合います。
このレシピの生い立ち
主人の母に教わりました。

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材料

  1. 大根の葉 1束
  2. 2個
  3. 鰹節 ひとつかみ
  4. [調味料]
  5. ごま 大2
  6. 味塩 小1弱

作り方

  1. 1

    大根の葉はよく洗い水気を切って細かく切っておく。

  2. 2

    熱した鍋にごま油を入れ1を炒める。味塩を振りいれる。

  3. 3

    鍋のまんなかをあけて卵を割りいれさらに炒める。ぱらっとしてきたら味を見て、足りなければ塩をたす。

  4. 4

    最後に鰹節を入れ水分がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

大根の葉の量がまちまちなので、塩は、加減してください。

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レシピ作者

ぱんぐー♪
ぱんぐー♪ @cook_40058080
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レシピで迷った時、いつもお世話になってます^^。 「作るのが面倒にならない料理」を目指し!!レシピノートを整理がてらレシピupしています♫最近仕事を始め('18)、家庭でできる美味しく簡単な離乳食作りを模索中^^!常備調味料:醤油、みりん、酒類、砂糖、塩、酢、昆布、だしの素、ブイヨン、鶏だしの素、バター、オイスターソース、コチュジャン、豆板醤、マヨ、乾燥ニンニク、しょうが等
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