アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき1.5cmの輪切りにして縁取りをする。
- 2
鶏肉は一口大に切る。
- 3
沸騰したお湯に卵を入れて10分火から下ろして5分おいて、流水で殻をむきます。
- 4
油を敷いたお鍋で鶏肉を炒めて大根も入れて炒めていきます。
-
- 5
大根と鶏肉に焦げ目が付いたら、コップ1杯のお水と酒、砂糖、醤油、みりんを入れて12分ほど煮込みます。
-
- 6
大根にお箸がとおったら、出来上がり。卵を添えて完成。
コツ・ポイント
大根をしっかり煮込むことです。
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