我が家のだし巻き玉子

Piyo☆Hiyo
Piyo☆Hiyo @cook_40087087

甘さ控えめのだし巻き玉子です。
このレシピの生い立ち
基本的な料理を作れるようになりたいと思い、最近いろいろやってます。だし巻き玉子は和食の基本中の基本。覚えやすい分量で無難な味になるように調整しました。

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材料

1本分
  1. 2個
  2. だし汁 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 少々
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入、白身を切るようにほぐす。

  2. 2

    ①にだし汁、砂糖、塩を加えて混ぜる。

  3. 3

    玉子焼き器にサラダ油を入れてよく熱する。

  4. 4

    ③のフライパンに②をお玉一杯分流し入れる。

  5. 5

    フライパンの向こう側から手前に向かって巻く。

  6. 6

    巻いた玉子焼きをフライパンの向こう側に寄せ、サラダ油を敷く。

  7. 7

    ④から⑥を卵液が無くなるまで繰り返して出来上がり!

コツ・ポイント

フライパンをよーく熱しないと、玉子がくっついてボロボロに。悲惨なことになるので、温まるのをじっと待ちましょう。

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レシピ作者

Piyo☆Hiyo
Piyo☆Hiyo @cook_40087087
に公開
食べることとクルマが大好きな、グルメ&クルマ女子☆好きな食べ物はティラミス、梨、枝豆、おばあちゃんとお母さんの炊き込みご飯。この炊き込みご飯を上手に作れるようになりたいと思ってはいるものの…(汗)クルマは運転するのもレースを観るのも大好き☆大のお気に入りのHONDAドライバーさんを応援中!
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