鶏肉と大根と卵の煮物

ubuco
ubuco @cook_40103607

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材料

  1. 鶏肉 2枚
  2. 大根 1/2
  3. 6個くらい
  4. ごま 適量
  5. ◎水 500
  6. ◎だし 小さじ1
  7. ◎みりん 大さじ3
  8. ◎砂糖 大さじ4
  9. 醤油 大さじ4

作り方

  1. 1

    茹で玉子を作っておく。大根は2センチ角くらいに切る。鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    鶏肉をごま油で炒める。色が変わってきたら、大根を入れさっと混ぜ合わせる。

  3. 3

    ◎のついた調味料を入れ10分ほど煮る。

  4. 4

    醤油と茹で玉子を追加して、さらに10分ほど煮る。

コツ・ポイント

子供たちの好きなものだけで煮物
卵が煮汁から出ているようなら、たまにコロコロして味を染み込ませる。

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