アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥いて２～３センチの半月切りにする
- 2
油揚げは１枚を４等分に切る(油揚げの油抜きはお好みでしてください)
- 3
大根とだし汁を鍋に入れ蓋をし、火をかける
- 4
煮たったら、酒、昆布つゆ、味噌を入れて味をつくる(砂糖はお好みで)
- 5
油揚げを入れて落し蓋と鍋蓋をし、煮たったら弱火～中火にして柔らかくなるまで煮る(時々軽く混ぜて味を行き渡せる)
- 6
煮汁が１/４くらいになったら火を止める
コツ・ポイント
さばの味噌煮を作るようなイメージで作れると思います
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