ヘルシー☆白菜の生春巻き風☆2種類の味☆

ぬっこり @cook_40099383
白菜を1玉買ってきたので、野菜をとるように生春巻き風にしてみました☆ドレッシングは2種類☆ゆで汁は別レシピで使いました☆
このレシピの生い立ち
白菜の季節でもあるので、野菜をたくさん摂れるものが作りたくて試しました☆
作り方
- 1
白菜をお皿にのせ、ラップをふわっとかけ電子レンジにかけます
☆大小あったので今回10枚使用で、500W5分でよかったです - 2
白菜がしなっとなったら、冷ましておきます
☆水分が出ていたらしっかり拭きとってください - 3
鶏肉を細切り、ねぎは斜めに細く、にんじんは千切り、しょうがはできるだけ細く千切りにします
- 4
鶏肉を茹でます。
ねぎとにんじんもさっとゆがきます
水気をしっかり切っておきます
☆このゆで汁は濾してスープにしました - 5
具材の粗熱が取れたら白菜で巻きます
☆しっかりと巻くのがポイントです - 6
葉っぱは小さいものでしたので、2枚でこのようにして、しっかりとかたく巻き込みます。
- 7
これを繰り返します
- 8
☆ドレッシング
それぞれの材料をまぜ合わせます
☆はちみつが混ざりにくい場合があるので、一生懸命混ぜてください☆ - 9
盛りつけてできあがり!
コツ・ポイント
具材など、水分をよく切っておくことと、白菜で巻くときに、しっかりとかたく巻くのがポイントです!
切って盛り付ける場合は、爪楊枝などでさしてもいいと思います
今回は手で持ってがぶっといただきました!
市販のドレッシングでもグー☆
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