簡単スイカの皮の漬物

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

スイカの赤と白がめでたいスイカの漬物。
顔を捨ててしまうなんてもったいない。しっかりエコしませんか?
このレシピの生い立ち
スイカを食べると皮が残るし・・・ならば漬物にということで簡単に作ってみました。
ほんのりスイカの味と甘みが塩味とベストマッチです。

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材料

4人分
  1. すいか 1/8
  2. 塩 小さじ1/2とちょっと
  3. 鷹のつめ １本

作り方

  1. 1

    スイカの緑の皮部分を取り除いたら白い部分を残してスライスします。

  2. 2

    鷹の爪と塩を振ったらちょっともみ、重石を載せて半日待つたら完成です。

コツ・ポイント

重石は、やかんやなべなどに水を入れて皿を載せその上にのせただけの簡単な重石でok

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レシピ作者

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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