捨てないで！スイカの皮でお漬物！

りゅう＆ゆう＆りょう's cooksnap of when they made 捨てないで！スイカの皮でお漬物！.
papikun's cooksnap of when they made 捨てないで！スイカの皮でお漬物！.
☆ふ〜こ☆
☆ふ〜こ☆ @cook_40171034

子供の頃から大好きだった、夏だけ楽しめるお漬物☆スイカはほとんど余す所なく食べます☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作って食べてました。

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材料

スイカ大1/8個分
  1. スイカ 大1/8切れ
  2. 塩 小さじ1/2〜1
  3. ※マヨネーズ 適量
  4. ※醤油 水滴

作り方

  1. 1

    スイカの皮の濃い緑の部分を切り取る

  2. 2

    適当に食べやすい大きさに切る

  3. 3

    袋に入れて塩を振りかけ、全体に塩をまぶす感じで軽く揉む

  4. 4

    冷蔵庫に数時間～半日程度入れておく。
    水分が出て少ししんなりしてたら食べられます。
    ※写真は6時間後

  5. 5

    お醤油をチョロっと垂らしたマヨネーズを付けながら食べると美味しい！
    ※写真は6時間後

コツ・ポイント

⚫️塩を入れすぎて塩辛かったら、水で洗い流して軽く絞って食べるといいです。
⚫️スイカをかぶりついて食べた時は、何となく衛生上、口のついた赤い部分も少し削り取ります。
赤い部分を少し残して食べた方が、漬物も美味しくできます。

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レシピ作者

☆ふ〜こ☆
☆ふ〜こ☆ @cook_40171034
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ズボラな私は目分量でしか作らないから、分量は目安です。お菓子はちゃんとした分量を載せてるので、きちんと計ってね☆
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