ピーマンで簡単☆うま照り炒め
ひまわり息子 @cook_40087704
子供にピーマン食べて欲しい…とゆー願いで甘辛くこってりした味付けにしました
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いな子供でも割りと食べれるレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種とワタを取り１㌢厚さに切る。人参はピーマンの大きさに合わせて薄切りにする
- 2
熱したフライパンに油をひき、ひき肉を炒め色が変わったらピーマンと人参も入れて軽く炒め合わせる
- 3
そこへ酒を入れて蓋をし、１〜２分蒸し焼きに。砂糖・醤油・みりんも加えて煮汁が多少少なくなるまで味を含ませる
- 4
水溶きかたくり粉でトロミをつけたら出来上がり♪そのままでも。ご飯にかけても美味しい(o^〜^o)
コツ・ポイント
火加減は中火〜強火。水溶きかたくり粉を入れる時だけ火を止めるか弱火にして下さい。水を使わない為甘辛い味付けなので、各ご家庭で調節して下さい
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