作り方
- 1
お米は磨いでザルにあけておく。シメジは石づきを取って、バラバラにする。生姜、ニンジンは細切りにする。
- 2
炊飯鍋に磨いだ米と☆を入れ、水を3合目までいれる。その後、生姜、ニンジン、シメジ、シャケの順に乗せる。
- 3
炊き上がったら、シャケを取り出し、骨や皮を除いて、ほぐし、鍋に戻します。全体を混ぜて、盛り付けに海苔をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
生姜がシャケの臭みを取ります。
ニンジンをいれた方が甘みがまします。
生姜があまり辛く感じないので、子どもも食べてしまいます。
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