ソーサリーⅱで生姜と鮭とシメジ御飯

つきのおやつ
つきのおやつ @cook_40227894

♡生姜を食べて、身体ポカポカに♡
このレシピの生い立ち
生姜の炊き込み御飯が食べたくなったので

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材料

6人分
  1. 3合
  2. 生鮭 150g
  3. 生姜 一片
  4. シメジ 100g
  5. 人参(あれば) 50g
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆塩 小さじ1/4
  9. 海苔(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    お米は磨いでザルにあけておく。シメジは石づきを取って、バラバラにする。生姜、ニンジンは細切りにする。

  2. 2

    炊飯鍋に磨いだ米と☆を入れ、水を3合目までいれる。その後、生姜、ニンジン、シメジ、シャケの順に乗せる。

  3. 3

    炊き上がったら、シャケを取り出し、骨や皮を除いて、ほぐし、鍋に戻します。全体を混ぜて、盛り付けに海苔をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

生姜がシャケの臭みを取ります。
ニンジンをいれた方が甘みがまします。
生姜があまり辛く感じないので、子どもも食べてしまいます。

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レシピ作者

つきのおやつ
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に公開
子供の頃にお菓子作りの楽しさに目覚め、それをスタートにお料理が好きになりました。今は料理をどんな人がやっても楽しく、簡単に出来るものを提供していきたいです。
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