★☆鮭と大根とシメジの炊き込みご飯♪

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ハピりん
ハピりん @cook_40054363

炊飯器に材料を入れて炊くだけだよ♪
簡単で栄養満点！お魚嫌いの子供にも食べやすい、あっさり味付けです☺
このレシピの生い立ち
近所のスーパーの試食で美味しかったので、少し自分好みに味をアレンジしてアップしてみました(^-^)v

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材料

  1. お米 4合
  2. 生鮭(切り身) 4切れ
  3. 大根 150㌘
  4. シメジ 1パック
  5. 人参 40㌘
  6. 生姜 1片強
  7. 白だし 110ml～120ml
  8. 酒 大さじ2＋小さじ2
  9. 醤油 大さじ1～2
  10. 三つ葉、ネギ、大葉(お好みで)

作り方

  1. 1

    お米を洗いザルに上げておきます♪

  2. 2

    大根は五ミリ位の厚さに切ります！
    人参はお好みな大きさに！
    シメジのいしづきを取り、ほぐします！
    生姜を千切りにします♪

  3. 3

    炊飯器にお米を入れて、白だし&酒を入れて、4合のメモリまでお水をいれます！

  4. 4

    野菜もを全て入れて軽く混ぜ、生鮭をのせて炊きます♪

  5. 5

    炊き上がったら、鮭を取り出し、皮と骨を除き身をほぐし、ご飯に混ぜます(^-^)v

  6. 6

    器に盛り付けて、お好みで、三つ葉やネギ、大葉などを散らして下さいね>^_^<♪

コツ・ポイント

骨抜き鮭を使うと楽チンです♪
ツナ缶でもOK(^-^)v

大根の葉っぱがあれば一緒に炊くと、栄養．彩りバッチリですよ！

写真は白だし110ml、醤油大さじ1で作ってます！
あっさりな薄味なので、しっかり味がお好みならば、多い方の分量で…

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レシピ作者

ハピりん
ハピりん @cook_40054363
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