☆ かぶの浅漬け煮 (漬物) ☆ (２)
あとからあとから @cook_40043238
かぶを浅漬けにし、調味料で炒り煮すれば！美味しい味付け漬物のができますょ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作って食べさせてくれていた漬物です。我が家の定番漬物です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき、縦１/２に切り６～７ミリの薄切りにしておく。
- 2
ボゥルにかぶを入れて、塩を適量にふりひと晩漬け込む。
- 3
漬け込んだかぶは水洗いし、水切りをしておく。
-
- 4
鍋に○を全部入れ、煮立ってきたらかぶを入れる。２～３分軽く炒り煮をすればok～です。
コツ・ポイント
かぶに塩適量にふり、ひと晩漬け込む。
炒り煮をするとき長く煮ない。柔らかくなると美味しくない。
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