ほうれん草と海苔の中華おひたし

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ごま油と梅干で味付けした、一風変わったおひたし。しっかり味で、ご飯のお供にもお酒のアテにもピッタリです♪子供も好きだよ！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしも、ごま油で味付けすると、一風変わった味になります♪

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材料

４人分
  1. ほうれん草 １束
  2. Ａ…梅干（種をとってほぐす、しょっぱくないもの） 大１個
  3. 　　ごま油・しょうゆ・すりごま 大さじ１ずつ
  4. 　　砂糖 小さじ１
  5. 　　塩 少々
  6. 味付け海苔（小さくちぎる） ２袋（小１０枚）

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、４ｃｍ長さに切って、熱湯でさっと湯がくか、スチーマーで４分チンして５分蒸らします。

  2. 2

    水にとってアクを抜き、きつく絞ります。

  3. 3

    ボウルにＡを合わせて、②を和えます。全体が混ざったら、ちぎった海苔を加えて、さらに混ぜます。

コツ・ポイント

梅干は、しょっぱくない物を使ったほうが、子ども達も食べやすいです♪　海苔が、調味料の水分を吸ってしまうので、ほうれん草と調味料を合わせてから、海苔を加えてくださいね。しっかり味なので、お弁当にもおオススメです。

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レシピ作者

LaLaHappy1
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子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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