水菜としらすの煮浸し

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西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

水菜としらすでカルシウムアップ♪
短時間で簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
簡単にカルシウムがとれるレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. 水菜 120g
  2. 油揚げ 10g
  3. しらす 6g
  4. だし汁 100g
  5. 薄口しょうゆ 6g(小さじ1)
  6. みりん 6g(小さじ1)
  7. 酒 6g(小さじ1)
  8. ごま 1g

作り方

  1. 1

    水菜は4〜5センチに切り、油揚げは1センチ程度に切る。

  2. 2

    鍋に、だし汁と薄口しょうゆとみりん、酒を加え、火にかける。

  3. 3

    水菜を入れて煮る。しんなりしてきたらしらすを入れ、軽く煮立たせる。

  4. 4

    盛り付けて、ごまをふってできあがり！

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レシピ作者

西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
に公開
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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