絶品！エビと卵のチリソース炒め☆
たくとも2006 @cook_40161332
ふんわり卵とぷりぷり食感のエビチリソースが絡んでおいしいです！
このレシピの生い立ち
お店で食べたえびチリのふんわりマイルドな味が忘れられなくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむいて○を揉みこんでおく。長ネギはみじん切りにする。
- 2
◎の調味料を混ぜ合わせておく
- 3
フライパンに油をしき、豆板醤、エビ、にんにく、しょうが、長ネギをいれ、エビの色が変わるまで炒める
- 4
３に２の調味料を入れ、沸騰させる
- 5
ボウルに卵を溶いて塩コショウ少々をふる。４の沸騰しているところに卵を流し入れ、大きく混ぜて、半熟のところで火を止める
コツ・ポイント
行程２まで準備しておけば、卵も調味料もエビも一気に炒めるので楽チンです☆
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