さっぱり★南蛮漬け
youhe @cook_40049899
骨まで食べれて、カルシウム補給もバッチリよ！食欲のない夏でもさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
酢&魚が大好きなので、昔からよく作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をあわせておく。魚はよく洗い、軽く塩、こしょうをふり片栗粉をまぶす。
- 2
油をひいたフライパンで魚をこんがりするまで焼く。
- 3
熱いうちに、●の中に入れて漬け込む。
コツ・ポイント
合わせ酢は野菜の水分が出るので濃い目の味付けでもいいでしょう。一日漬け込むと、酢のおかげで骨まで柔らかくなります。
リアクション
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