ほうれん草のお浸し◎

ほうれん草はお尻を落として4当分くらいに切る。

沸騰したお湯に塩少々入れ、1番茎の部分だけ入れて20秒。

葉の部分も入れてサッと1分程茹でる。

茹で上がったほうれん草はザルに切り、チャッチャとザル上で湯切りをして●と共にタッパーへ。(ジップロック等でも可)

充分に冷えたらタレを絞ってお皿へ盛り付ける。