ふきの炒めもの
ぽよよん❤︎ @cook_40226280
下ごしらえは面倒ですが、美味しいので子供もパクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
母が作っていたものです。下ごしらえは面倒かもしれないですが、味付けも調理も簡単で美味しいので子供も大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきを適当な長さに切り、塩をふって板ずりする。鍋にお湯を沸かし下茹でする。
- 2
茹でたら水にさらして、筋を剥いて5センチ幅にきる。
- 3
深めのフライパンに油をひいて、ふきを入れて炒める。
- 4
油が全体にまわりなじんだら、材料を全部入れて汁気がなくなるまで炒める煮して出来上がり！
コツ・ポイント
味はお好みですが、お醤油加減に気を付けてください。ふきが吸うのでしょっぱくなります。
少し冷めた位が味が落ち着いておいしいです。
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