【農家のレシピ】ジャガイモと鶏肉の旨煮

ジャガイモは皮と芽を取り除き、６～8等分にし、鶏モモ肉は食べやすい大きさに切っておきます。

鍋にサラダ油を熱し鶏肉を炒め表面が白くなったらジャガイモも入れ全体に油が回るように炒めます。

次にだし汁を入れやや弱めの中火で10分煮た後、【A】を入れさらに5分煮ます。

最後にグリーンピースを入れて1分煮たら完成です。熱々より少し冷めてからの方が味が染みて美味しいよ。