茄子と小松菜の豚しゃぶをワサビ風味で♪

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ちあ＊キッチン
ちあ＊キッチン @cook_40183718

小松菜ではなく三つ葉や水菜、豆苗なんでも合いそうです！
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ＝レタスとポン酢！だったので、違うものが食べたくて作ってみました♪

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材料

2人分
  1. 豚肉 6枚
  2. 茄子 1本
  3. 小松菜 1束
  4. ★白ゴマ 適量
  5. ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  6. ★酢 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. わさび(チューブ) 2センチ程

作り方

  1. 1

    茄子を乱切り、小松菜は5センチ間隔で切り、レンジで茹でます。

  2. 2

    お肉は真ん中で切って一口サイズに。(カサ増し節約ですw)

  3. 3

    お肉を沸騰したお湯で茹でる→水で冷やす

  4. 4

    お肉は、タレの味がしっかり入る様に、キッチンペーパーで水分を拭き取ります！

  5. 5

    ★を混ぜ合わせます。

  6. 6

    お肉をタレに絡ませます！

  7. 7

    盛り付けて、最後に余ったタレをかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

ワサビは好みで増やしても減らしても良いと思います！

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レシピ作者

ちあ＊キッチン
ちあ＊キッチン @cook_40183718
に公開
ちょっと変わったレシピが気になります。もちろん定番を押さえつつ、定番からのアレンジって楽しいですよね！皆さんの創作アレンジ、とても勉強になります。
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