鮭ときのこの炊き込みご飯

米はといでザルに切る。鮭は骨を取り除き、酒をふりかけて５分程おいたら水けを拭きとる。

舞茸、しめじは小房に分ける。しょうがと大葉は千切りにする。

炊飯器に米と＜調味料＞を入れ、２合の目盛りまで水を加え、軽く混ぜ合わせる。

鮭、舞茸、しめじをのせて通常炊飯で炊く。

炊き上がったら鮭の皮を取り除き、身をほぐしてさっくりと混ぜ合わせる。

茶碗によそい、大葉をのせる。