豚とピーマンとエリンギの生姜焼き
クック5CEUX9☆ @cook_40132522
中華万能調味料を加えるだけで、いつもの生姜焼きがさらに美味しくなります。お肉に味がしっかり入るのでご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
生姜焼きをもっと美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、エリンギは短冊切りにする。豚肉は調理の20分前には常温にしておく。豚肉に☆を入れよくからめ30分ほどおく。
-
- 2
フライパンに油を入れ熱し1の豚肉を炒める。火が通ったらお皿にあける。そのフライパンに1のピーマンとエリンギを入れ炒める。
- 3
ピーマンとエリンギに火が通ったら、豚肉をフライパンに戻し炒める。塩、ブラックペッパーを入れ味を整えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お肉を常温にもどして、シャンタン、酒、醤油、生姜をよく混ぜこむと味がしっかりつきます。30分くらいおくのが理想ですが、おかなくてもシャンタンのいい味がついてます。
ピーマンとエリンギはもっと増やしても美味しいです。
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