★簡単！なすの揚げ出し
どんどんつゆ @cook_40051809
今が一番おいしいなすの定番料理！
どんどん鰹つゆで更に美味しくいただいて下さい
( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
ダシ感のあるどんどん鰹つゆは油との相性もとてもいいのですd(>_< )Good!!
そこで、今が旬のナスを使って揚げ出しなすを作ってみました(*^^)
アプリでひらく作り方
- 1
米ナスは天地を落とし、5㎝の厚さに切り隠し包丁を入れる。
- 2
熱した油に①のナスを入れて揚げる。
- 3
鍋にどんどん鰹つゆと水を入れて一煮立ちさせる。
- 4
器に②のナスを置き、お好みの薬味を添えて、③のつゆを注ぐ。
コツ・ポイント
ナスは温度が高いと、色が落ちてしまうのでご注意を
(^-^;
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