豆腐とトマトの梅カプレーゼ風✿
おらんでう～たん @cook_40037385
梅干しを漬けていた梅酢って余りませんか？梅酢を使って夏にピッタリなカプレーゼ風に仕上げてみました☆
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん貰ったのと、梅干しを漬け込んだ後の梅酢が余っていたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んでしばらく置き、水気を切っておく。
☆印は混ぜ合わせておく。 - 2
トマトはヘタを取って1㎝幅の輪切りにし、更に半分に切る。豆腐も1㎝幅にスライスする。
- 3
お皿にトマトと豆腐を交互に重ね並べ、混ぜ合わせた☆印を掛け、千切り大葉、ごまを振れば完成!!
コツ・ポイント
酸っぱさは蜂蜜の量で調節してくださいね♪
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