鶏むね肉が柔らか～い！甘酢☆さっぱり焼き

鶏むね肉はひとくち大のそぎ切りにしてボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズをもみ込んで少し置く。

白ねぎは2～3cm幅位に切る。

甘酢だれの調味料を混ぜ合わせておく。

１のボールに片栗粉を加えて混ぜる。

フライパンを熱して油を入れて４の鶏むね肉を並べ、空いた所に３の白葱を入れてふたをする。

弱めの中火でしばらく焼き、鶏むね肉の色が変わって来たら鶏むね肉と白ねぎをひっくり返す。

火を少し強め、2～3回鶏むね肉と白葱をひっくり返して甘酢だれをからめる。
（※たれには自然にとろみがついてきます。）

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