塩鮭とカブの和えもの
ICHICO☆ @cook_40115524
焼くだけが塩鮭じゃない！
もう1品欲しい時にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
よく鮭フレークを作るのですが、そのアレンジとして考案したメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭は皮と身をはがし、皮はこんがりと焼き、身は酒を入れて蒸し焼き。
- 2
小カブは、葉を2センチ程度、根を薄くスライスし、軽く塩（分量外）で揉む。
- 3
小さく刻んだ皮とほぐした身、水洗いした2をボウルに入れ、ごま油と和えれば完成。
仕上げに白ごまをパラパラと。
コツ・ポイント
鮭はグリルで焼いてもOK。
ごま油の代わりにオリーブオイルを使用すると、また違った味わいです。
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