☆母から受け継いだおでんのダシ汁♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
母から教わった、覚えやすいおでんのダシ汁です。
どちらかと言えば『関西風』です♪
このレシピの生い立ち
幼い頃からおでんはずっとこの味。
娘たちにも受け継いでもらいたくて、レシピにしました。
隠し味はコンソメです(^-^)b
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に◎の材料を全部入れ、火をつける。
-
- 2
お好きな具を入れ、沸いたら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
火のとおりにくい食材から入れた方が良いと思います。
スジ肉は先にサッと茹でておいて、串などに刺してから煮ると食べやすいです。
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