さっぱり美味しい☆冬瓜とエノキのお吸い物
☆すいか☆ @suikapanda
大きな冬瓜は１つ買えば使い道がたくさん☆ツルッとした食感が夏にぴったり。小さく切った冬瓜は早く煮えます☆夏の暑い日に
このレシピの生い立ち
冬瓜を丸ごと１コ買ったので、色々なお料理を作っています
アプリでひらく作り方
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冬瓜は皮を剥き１cm角の角切りにする。エノキは石づきを外し１／３長さに切る
- 2
鍋にだし汁を沸かし、冬瓜を入れ冬瓜が柔らかくなるまで煮る
- 3
冬瓜が柔らかくなったら、エノキ、調味料を加える。塩で味を整え、お椀に盛れば完成です
- 4
このお料理を含む今夜の献立のブログを
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コツ・ポイント
シンプルなお吸い物なので、天然の美味しいお出汁で作って下さい
常温まで冷ましてから、冷蔵庫で冷やしておいて、冷たい汁物として食べるのもおすすめデス。お素麺を入れても美味しいです
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