おうちで簡単!!とん平焼き

豚肉は2～3㎝くらいに切っておく。
キャベツは千切りにしておく。
もやしは洗って水気をきる。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
火が通ったらキャベツともやしを入れ、塩こしょうを振りさっと炒める。

卵を溶く。
卵に2を入れ卵が絡むようによく混ぜる。

フライパンに油を熱し3を入れ、円になるように広げる。
天かすを全体に散らばるように加える。

中火で半分以上火が通ったら半分に折る。

お皿に盛り付け、お好みソースとマヨネーズをかけ上にかつお節をのせたら出来上がりです。