ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き

apple001
apple001 @cook_40050056

昔からよく知られた方法ですが、とにかく早くて柔らかくて美味しい。ロングランだけあります。
このレシピの生い立ち
定番だけあり、誰か来客に出す和食では無難ですよね。

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材料

  1. ぶり 一切れ
  2. ※みそ 小1
  3. ※みりん(お好みで) 小1
  4. 片栗粉 小1
  5. めんつゆ 小1

作り方

  1. 1

    ぶりはペーパータオルで包み軽く水分を切ります。その間に、片栗粉を溶くようにめんつゆを混ぜ、※の調味料でタレを作ります。

  2. 2

    ビニール袋に【1】のタレを入れた後、ぶりを入れよくタレを絡めます。

  3. 3

    耐熱性の皿にぶりを置き、残りのタレをスプーンで表面に塗ります。ラップをふんわりしてレンジで1分半くらい加熱。

  4. 4

    盛りつけたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

好みで甘さを調節してください。みりんの代わりにパルスィートを砕いて使うか、甘みなしにするなど、臨機応変に。

リアクション

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レシピ作者

apple001
apple001 @cook_40050056
に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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