ご飯のお供♪ 小エビとおかかのふりかけ☆
capricho @cook_40078480
ご飯のお供には欠かせない「ふりかけ」
手作りも美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
ご飯のお供のふりかけを手作りしたいな～と思い作りました。初めは味が薄かったり濃すぎたり、、、何回か作っているうちにお気に入りの味にたどり着きました～よかったら作ってみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに調味料以外の材料をすべて入れ、ざっと混ぜたら調味料を入れます。数本の菜箸で弱火でまんべんなく混ぜる。
- 2
水っぽさがなくなるまで、炒ったら完成です。
コツ・ポイント
フライパンから離れないようにしてくださいね。もともとこんな色だし、焦げちゃうことにも気づきにくいので（笑）
あと、お砂糖は甜菜糖やキビ砂糖などの方が、とがった甘みにならなくてお勧めですよ～
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