豚肉☆なすとピーマンうまうまっ!味噌炒め

RINクック
RINクック @cook_40044982

味噌炒めシリーズ3作目です☆
味噌となすって合う~♪
ご飯もお酒も進みます~☆
お弁当にも是非!
このレシピの生い立ち
茄子と味噌相性が良いから味噌炒めシリーズ3作目を作ったら美味しかった!

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材料

2~3人分
  1. 豚肉 150グラム
  2. なす 3本
  3. ピーマン 3個
  4. 冷凍コーン あれば一握り
  5. ☆醤油 大さじ1.5
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ☆味噌 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ナスは5ミリの輪切り。ピーマンは一口大に切る。

  2. 2

    フライパンで豚肉を炒め色が変わったら野菜を入れる。

  3. 3

    全体に火が通ったら☆を入れて弱火で水分が殆どなくなるまで炒める。出来上がり~♪

コツ・ポイント

☆を入れて少し煮詰めたらお弁当にも入れられるくらいのしっかりした味になります。

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レシピ作者

RINクック
RINクック @cook_40044982
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地元は大好き広島~♪ 旦那サマは九州出身。現在埼玉在住です☆お料理大好き☆美味しいもの大好き☆食べるのも作るのも大好きです☆   よく食べる育ち盛りの息子二人、元気な娘二人、ヤンチャな男の子、旦那サマに美味しいをいっぱい言ってもらえるように頑張りま~す☆
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