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- 1
鍋に調味料を全て入れ、沸騰させる。
- 2
沸騰したら魚を重ならないように鍋に入れる。
- 3
煮汁を魚の表面にもかかるようにスプーン等で回しかけながら中火〜弱火で20程煮る。
- 4
火をとめて、出来上がり☆しばらくそのままおいた方が、味がしみて美味しいです。
コツ・ポイント
だし醤油じゃなく、普通の醤油で煮る場合は、醤油100cc水20ccで。調味料が沸騰してから魚を入れてください。でないと、臭みが残ります。
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