もやしと人参 簡単さっぱり塩だれ和え
seacoro @cook_40235753
焼肉用の塩だれで、さっぱりな和え物。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ある日作った和え物が甘すぎて、目についた塩だれを足してみたら、意外にさっぱり美味しく仕上がったので^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
もやしをゆでる用のお湯をわかす。
その間にもやしを洗い、にんじんを千切りにする。 - 2
お湯が沸いたら、20秒位もやしと人参をゆで、ザルにあげ、水切りする。
- 3
塩だれであえる。あればごまも。
味をみて、お好みでめんつゆや砂糖を加える。
彩りに万能ネギをのせる。
コツ・ポイント
ゆでたあとの水切りをしっかり。急ぐ時は、ペーパータオルを重ねて野菜を巾着包みして、上下にブンブンすると早く水切りできます。
お好みで、めんつゆやお砂糖で少し甘みを加えても。塩だれの味に合わせて、加減して下さい。
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