かぼちゃのそぼろ餡煮
パンプキンちぃ @cook_40227944
優しい甘さです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃはそのままチンとか、焼くだけとか、そのままの味が好きなのですが、たまにちょっと味がついたこれが食べたくなるんです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に少々油を引いてひき肉をそぼろ状に炒める。
- 2
食べやすい大きさにかぼちゃをカットし、鍋に入れる。
- 3
醤油とみりん以外を鍋に入れ、煮たったら灰汁を取る。
- 4
醤油とみりんを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 5
大さじ1くらいの水で片栗粉を解いて入れ、軽くかき混ぜてとろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
ひき肉はぽろっとすれば軽く火を通すくらいでOKです。かぼちゃはすぐに火が通るので、崩れないように気をつけて。
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