色んな野菜を入れて！れんこんのはさみ焼き

人参、しいたけ、ねぎは、全てみじん切りにします。

鶏ひき肉につくね用の調味料を入れ、粘り気がでるまで混ぜます。

①を全て入れて、混ぜます。

③の1/8量をレンコンにのせます。

上からレンコンをのせ、ぎゅっと押すようにします。

こんな感じになります。

フライパンに油をしきます。⑦の両面に片栗粉をまぶし、両面をこんがり焼きます。

両面が焼けたら、照り焼き用の調味料を回し入れ、両面に味をつけます。

ちょっと薄味なので、⑨で味を調節してください。