ヒヨコマメのサモサ

油、クミンシードを鍋に入れ火をつける。弱火でじっくりクミンシードの香りを出す。

玉ねぎ、ヒヨコマメ、カレー粉、塩を加えて炒める。水を加えフタをして5～10分煮る。

フォークの背でつぶす。塩（少々・分量外）で味を整える。

餃子の皮にのせて皮のフチに水（分量外）をつける。半分に折る。

ピッタリくっつける。

○と○に水をつけ、◎で重ねる。

◎をしっかりくっつける。

残りの皮も同様につつむ。

お花みたいでキレイ。油（分量外）で揚げる。キツネ色になったらできあがり

ケチャップ（分量外）を添える