ジャガイモとヒヨコ豆のサモサ インド料理

RikaNF
RikaNF @cook_40157777

簡単ホクホク餃子の皮で代用したサモサです。
このレシピの生い立ち
サモサを餃子の皮で簡単に作ってみました。

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材料

20個分
  1. 餃子の皮 20枚
  2. ジャガイモ 小4個
  3. ヒヨコ豆 1/2カップ
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. カレーパウダー 大2
  6. 塩、胡椒 適量
  7. マヨネーズ お好み

作り方

  1. 1

    一晩つけ置きしたヒヨコ豆、赤豆、ジャガイモを柔らかくなるまで煮込みます。約30分ほど。

  2. 2

    水分を切り、玉ねぎ、調味料をいれ、つぶしていきます。

  3. 3

    お好みでマヨネーズをいれます。

  4. 4

    餃子の皮の真ん中にいれ形を整えていきます。

  5. 5

    全て形を整えたら中火のフライパンで両面カリッと焼いていきます。

コツ・ポイント

スイートチリソースで食べるのが美味しいです。

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レシピ作者

RikaNF
RikaNF @cook_40157777
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世界を周り世界の食や文化を経験する事とお料理が趣味です。カナダ在住。Instagramhttp://instagram.com/cookingrikaYouTubehttps://youtu.be/wVq0i9dAmKk
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