鶏手羽元とゆで卵の甘酢煮

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鶏肉をこんがり焼きつけ、たっぷりのお酢と煮物に。鶏肉は中まで味が染み込み、ふっくら柔らか。甘酸っぱさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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材料

2人前
  1. 鶏手羽元 5〜6本
  2. ゆで卵 1個
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 調味料
  5. 100ml
  6. 100ml
  7. 醤油 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、鶏手羽元の両面に焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    別の鍋にお湯を沸かし、卵を6分ほどゆでる。ゆであがったら冷たい水でしっかり冷やし、殻をむく。

  3. 3

    1に調味料を加え、落し蓋をして中火で15分ほど煮込む。

  4. 4

    3に2のゆで卵をいれて、5分ほど煮込む。

コツ・ポイント

具材を煮込む際は、上下をときどき返すと味しみ良く仕上がります。

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クックパッドマート
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