宮崎風(*^^*)冷汁
歌姫♪ @cook_40043634
これからの季節に(*^^*)これをご飯にかけて食べれば熱中症なんかにもいいかもしれませんね！！
このレシピの生い立ち
宮崎の冷汁に(*^^*）非常に興味をもっておりまして。。玉ねぎなんかがうちにあるのでそれもいれてみました。これにご飯を入れて食べたら。。。。美味しくって今、家ではブームになってしまいました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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すり鉢に炒ったゴマと味噌、だしの素をいれて擦ります。
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- 2
きゅうりを薄く小口切りにしたらそれを千切りにしたものです。玉ねぎはスライスしてもんでおきます。
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- 3
手順１の味噌玉をアルミホイルにひろげてオーブンやグリル機能で10分くらい焼きます。
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- 4
手順３のものをすり鉢で豆腐と一緒に擦ります。
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- 5
こんな感じになりました(*^^*)
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- 6
熱湯を半分すり鉢の中に入れて混ぜ合わせます。
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- 7
残りの熱湯も入れて、出来上がり(*^^*)これを冷やして食べる直前にきゅうりやたまねぎをいれましょう☆
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コツ・ポイント
味が濃い目がお好きな方はもう少しお味噌類をたしてみてください(*^^*)☆かつおぶしの顆粒のものを使いましたが宮崎のほうではいりこを使うそうなのでいりこでやってみてください☆
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