豚とトロトロ茄子の煮物

ppさき
ppさき @cook_40182038

懐かしい味。ご飯がすすむー!
このレシピの生い立ち
懐かしい母の味を自分なりに再現(^^)

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材料

3、4人分
  1. 豚バラ肉or挽き肉 100グラム
  2. 茄子 3本
  3. 調味料
  4. 大2
  5. 砂糖 大1.5
  6. みりん 大2
  7. 醤油 大2.5
  8. 大1.5

作り方

  1. 1

    小さい鍋にサラダ油大1をひき、豚肉を炒める。

  2. 2

    豚肉の色が変わったら、切った茄子を入れる。

  3. 3

    茄子がしなっとしたら調味料全て入れ、蓋をして弱火で15分煮込む。(この時、水分が少ないようなら、水を入れてください。)

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レシピ作者

ppさき
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