調味料は塩だけ！白菜と豚肉のとろとろ煮。
kinocoo @cook_40051651
味付けは塩だけ。水も使用しません。
白菜からでた水分に素材の味が染み出して、とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
妊娠中なので、できるだけ調味料を控えて簡単な料理を・・と思い色々参考にして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにして、大きめの鍋にいれ塩をまぶしておく。
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- 2
しいたけは４等分、人参も適当な大きさに切る。
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- 3
白菜の上に、にんじん、しいたけ、豚肉の順にのせ、ふたをする。
-
- 4
強めの中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして１５分ほど煮て完成。
-
コツ・ポイント
白菜さえ入れば水分は十分なので後はもやし、ほうれんそう等好きな野菜を追加してみて下さい。きのこも旨み成分豊富なので入った方がおいしいかな☆野菜の量で塩も足した方がいいかもですが、「薄ければポン酢つけて」位の方が塩分は控えれると思います。
リアクション
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