＊ルクエdeオクラの白だしとろろ和え＊

チビ太のおでん's cooksnap of when they made ＊ルクエdeオクラの白だしとろろ和え＊.
ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

白だしを使うと、簡単に上品な味の小鉢が作れます。冷蔵庫でよく冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前はオクラを鍋で茹でて作っていましたが、電子レンジ加熱で作れるレシピにアレンジしてみました。

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材料

2～4人分
  1. オクラ 1パック
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 山芋 １２０ｇ位
  4. 白だし 小さじ４

作り方

  1. 1

    オクラは洗って塩を振りかけて揉み、水で流してスチームケースに入れる。

  2. 2

    １のふたをして、600wの電子レンジで1分加熱し、取り出して冷ましてから2mm位の厚さの輪切りにする。

  3. 3

    山芋の皮をむいてすりおろしてボールに入れ、２のオクラと白だしを加えて混ぜ、食べるまで冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

使用するスチームケースの大きさに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。(オクラを加熱しすぎると、やわらかくなって上手く輪切りが出来にくくなります。)

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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