かぼちゃの種のハニーマスタードマヨソース

はじめてのつくれぽをする
pucsta
pucsta @cook_40113808

かぼちゃの種を有効活用！鶏肉や野菜に合う、万能ソースです。
種の食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを調理したときに残る種を活用したいと思い、考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約2人分
  1. かぼちゃの種 適量（1/4サイズのかぼちゃから取れる量を使いました）
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 粒入りマスタード 小さじ1
  4. はちみつ 小さじ1/2
  5. ホワイトペッパー ひとふり
  6. 醤油 1滴

作り方

  1. 1

    【かぼちゃの種の準備】
    かぼちゃの種はワタから取り、ヌメリを取りながら水洗いして、バラします。

  2. 2

    キッチンペーパーなどに種を広げ、3〜4日くらい天日干しして十分に乾かします。

  3. 3

    乾いたら、殻を剥きます。爪切りやハサミで切れ目を入れると、剥きやすいです。
    【かぼちゃの種の準備 ここまで】

  4. 4

    種をフライパンに入れ、弱火でから炒りします。
    時々かき混ぜながら、パチパチ音がして表面が茶色くなってきたら頃合いです。

  5. 5

    から炒りした種を容器に入れ、スプーンで粗めに種を潰します。

  6. 6

    種と残りの材料を合わせ、よく混ぜたら完成です！

  7. 7

    鶏ハムと野菜にかけて食べました。

コツ・ポイント

種の天日干しは、1週間くらい放置しても大丈夫です。
天日干しして剥いた種（3までの作業）を用意しておくと、すぐに使えて便利です。（保存容器に入れ、1ヶ月は保存できました）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

pucsta
pucsta @cook_40113808
に公開
ごはんは楽しくおいしく。おうちごはんで毎日ぷっくら満腹になれるような嬉しい料理を目指して、日々勉強中。添加物をなるべく避けたい旦那さんのために、負担にならない程度に気を付けて料理してます。1週間の献立やつくりおきをメインにしたブログもやってます♪https://pucsta.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 無糖 おから蒸しパン おから星人
  2. 鈴木家のおいしい三食丼 鈴木美鈴
  3. ラグビー小僧のお弁当250609 はるたけ母
  4. ふわっとジューシー♡高野豆腐のハンバーグ 杉山かふん
  5. 大学生娘のお弁当2025.06.09 ちゃまたまご
  1. パクパク夏みかんサラダ★ しゅうしゅうのんのん
  2. ピーナッツバター&バナナ&練乳のトースト 小鉄ニャンコ
  3. 簡単過ぎる ごま油香る 豆もやしスープ ウーパー太郎
  4. 簡単♡ウィークエンドシトロンケーキ♡HM mizutaaan