かぼちゃの種♪
にゃにゃこカフェ @cook_40195928
栄養たっぷりの種もいただきましょう！
このレシピの生い立ち
毎年実る大きなかぼちゃ！種もりっぱなので栄養根こそぎいただきたくて*
アプリでひらく作り方
- 1
種を取り出したらザルにあげ、洗いながらわたを取り除く！ぬめりは完全には取れないので、だいたいキレイになればOK！
- 2
サッサッ！と水気をきって、おぼん等にキッチンペーパーを敷いた上に種同士が重ならないように広げる！
- 3
お天気のいい日に、よく日に当たる場所で干します。夏場なら１日干せばカラッからになります！
- 4
乾燥した種のふちの白い部分をキッチンバサミで切る。一周全部切る必要はなく、半分切れば大丈夫です。
- 5
種が中身が割れてしまわないように気をつけて種の外皮をパカッと割ると、栄養たっぷりの種が取れます！
- 6
取り出したら種は軽く煎っておく。涼しい場所で保管して、デザートのトッピングやシリアルに入れたり、用途はいろいろ！
- 7
おつまみで食べる時には、少量の油で炒めて塩で味付け！ビールのおつまみにいいですね〜(^O^)
コツ・ポイント
屋外に干す時は天気にはよく注意してください(^^;私は一度夕立でおぼんごと種が行方不明になりました(-"-;）種にもよりますが、種は硬いのでケガをしないように注意しましょう！
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