おいしいエコ★大根の葉の炒め物

vゆとりv
vゆとりv @cook_40057619

いつも捨ててた大根の葉がびっくらこくくらい美味しく変身します。ご飯もススム♪
このレシピの生い立ち
葉付きの大根をもらって、どうにかできないかとおもったときに!

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材料

3人分
  1. 大根の葉 3葉
  2. サラダ油 大さじ1
  3. にんじん 3cm
  4. ●味噌 大さじ1と大さじ1/2
  5. ●にんにく 1カケ
  6. ●砂糖 大1
  7. ●酒 大1
  8. ●醤油 少々

作り方

  1. 1

    大根の葉は少ししんなりするくらいまで茹でる。人参はすりおろしておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、大根の葉とすりおろした人参を入れる。

  3. 3

    それから●の材料を全て加え大根の葉がしんなりしたらできあがり。

コツ・ポイント

大根の葉は大根1本についている枚数にもよるので調味料の分量は枚数によって微調整してください。アツアツのご飯にかけるとご飯が進みますよ★

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レシピ作者

vゆとりv
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