クレソンのおひたし和風黄身ソース

クレソンをたくさん頂いたので。
簡単、茹でて盛るだけです。シンプルで一番美味しい。
山菜取りに出かけようかな！
このレシピの生い立ち
山菜取りが大好きな父親からたくさん頂いたので、色々な味で作っています。
我が家では子供の頃から、溶き卵にクレソンをつけて食べるのが主流だったのです。
懐かしくなって、少しアレンジしてみました。
山菜取りに行けば、かなり節約できるのになー。